Suklaa-proteiinijäätelö

~Terveellinen suklaaherkku muutamassa minuutissa~

Miksi tulet pitämään tästä jäätelöstä

• Kaikki perinteisen jäätelön nautinto ilman huonoa omaatuntoa.
• Proteiinipitoinen.
• Valmis nopeasti – täydellinen kuumiin päiviin tai treenin jälkeiseen herkutteluun.
• Nauti sellaisenaan, lisukkeiden kanssa tai pohjana hieman ylellisemmille jälkiruoille.
• Ei puhdistettua sokeria – kypsät banaanit hoitavat makeuden.

Ainekset ja hyödyt

1. Kookoskerma – Tuo täyteläisen rakenteen ja terveellisiä rasvoja; sopii hyvin vegaanisiin ja keto-resepteihin. Käytä kohtuudella korkean tyydyttyneen rasvan ja kalorimäärän vuoksi.
2. Suklaaproteiinijauhe – Lisää proteiinia ja tukee lihasten palautumista. (Voit käyttää myös vegaanista proteiinijauhetta, kuten herneproteiinia.)
3. Banaanit – Luonnollisen makeita, tekevät jäätelöstä kermaisen ja sisältävät kaliumia, kuitua sekä vitamiineja.
4. Makeuttamaton kaakaojauhe – Runsaasti antioksidantteja ja tuo syvän suklaan maun ilman lisättyä sokeria.
5. Tumma suklaa (80 %) – Valinnainen koristeluun; lisää antioksidantteja ja tuo hieman karvaan kontrastin.

Info: Jos haluat kypsyttää banaanit nopeasti, kuumenna uuni 150 °C:een. Laita kuorimattomat banaanit uunipellille ja paista 15-20 minuuttia, kunnes kuori muuttuu mustaksi. Anna jäähtyä ennen käyttöä – banaanit muuttuvat pehmeiksi, makeiksi ja sopivat erinomaisesti leivontaan, smoothieihin tai jäätelöön.

Resepti

Annokset: 4-6 | Kokonaisaika: 10 min valmistelu + 3-4 h pakastus | Vaikeustaso: erittäin helppo

Ainekset:

• 400 ml kookoskermaa
• 1 mitta vegaanista suklaaproteiinijauhetta
• 2 keskikokoista kypsää banaania
• 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 85 g tummaa suklaata (80 % kaakaota) – koristeluun

Valmistus:

1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes seos on täysin sileä ja tasainen.
2. Kaada seos metalliseen vuokaan, ripottele päälle hienoksi murskattua tummaa suklaata ja peitä kelmulla.
3. Laita pakastimeen noin 3-4 tunniksi, jonka jälkeen jäätelö on valmista nautittavaksi.

Vinkki: Kun otat jäätelön pakastimesta, anna sen pehmetä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Huomio: Kookoskerma on täyteläinen ja maukas kasvipohjainen vaihtoehto, jota käytetään usein vegaanisissa ja ketogeenisissä resepteissä. Se sisältää kuitenkin paljon tyydyttynyttä rasvaa ja kaloreita, joten sitä kannattaa käyttää kohtuudella.

Ravitsemus

Arvio per annos: Kalorit: 250 kcal | Proteiini: 15 g | Hiilihydraatit: 20 g | Rasva: 15 g | Kuitu: 3 g

(Arvot voivat vaihdella käytetyn proteiinijauheen ja lisukkeiden mukaan.)

Ruokavaliotiedot

Gluteeniton | Sokeriton (luonnollisesti makeutettu banaanilla) | Proteiinipitoinen | Maidoton | Vegaaninen