Trooppinen Granola

~Täynnä trooppisia hedelmiä~

Tässä reseptissä maistuu loma! Jokaisella suupalalla trooppiset hedelmät, kookos ja macadamiapähkinät vievät sinut suoraan aurinkoiseen lomakohteeseen – ilman lentolippua. Rakastan aloittaa aamuni tällä granolalla – se on kuin pieni pala auringonpaistetta kulhossa. Kuivatun mangon, ananaksen ja papaijan yhdistelmä antaa sille makean trooppisen vivahteen, josta en saa tarpeekseni, varsinkin kun se yhdistyy macadamiapähkinöiden ja kookoksen rapsakkuuteen.

Miksi tulet pitämään tästä

• Auringonpaistetta jokaisessa suupalassa – hedelmäinen, raikas ja piristävä.
• Täydellinen tasapaino rapeutta ja pehmeyttä – paahdetut kaurahiutaleet ja pehmeät kuivatut hedelmät.
• Sopii hyvin aterioiden ennakkovalmisteluun – säilytä purkissa ja nauti koko viikon ajan.
• Monipuolinen – täydellinen jogurtin, maidon, smoothie-kulhojen kanssa tai suoraan purkista.

Ainekset ja hyödyt

• Kaurahiutaleet – Kuitupitoinen pohja, antaa tasaisesti vapautuvaa energiaa (käytä sertifioituja gluteenittomia kaurahiutaleita).
• Kuivattu mango – Trooppista makeutta ja runsaasti C-vitamiinia.
• Kuivattu ananas – Mehukas, hieman kirpeä maku ja sisältää bromelaiinia, joka tukee ruoansulatusta.
• Kuivattu papaija – Luonnollista makeutta ja A-vitamiinia.
• Kookoshiutaleet – Terveellisiä rasvoja ja trooppista aromia.
• Macadamiapähkinät – Kermaista rapeutta ja runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja.
• Hunaja tai vaahterasiirappi – Luonnollista makeutta ja mineraaleja.
• Kookosöljy – Terveellisiä rasvoja, jotka sitovat ja rapeuttavat granolan.
• Vaniljauute – Antaa syvyyttä ja lämpöä makuun.
• Merisuola – Tasapainottaa makeutta ja korostaa makuja.

Vinkki: Kun etsit kuivattuja hedelmiä ilman lisättyä sokeria, tarkista aina ainesosaluettelo. Parhaissa vaihtoehdoissa tulisi lukea ei lisättyä sokeria, ja ainesosalistassa tulisi olla vain itse hedelmä – ei sokeria, siirappia tai mehutiivisteitä. Luomumerkeillä on usein luonnollisesti makeita kuivattuja hedelmiä ilman lisäaineita. Valitse myös sulfiitittomia vaihtoehtoja, jos haluat mahdollisimman luonnollisen maun ja värin.

Resepti

Annokset: 6-8 | Kokonaisaika: 35 minuuttia | Vaikeustaso: helppo

Ainekset:

• 4,8 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
• 1,2 dl kuivattua mangoa, pilkottuna
• 1,2 dl kuivattua ananasta, pilkottuna
• 0,6 dl kuivattua papaijaa, pilkottuna
• 0,6 dl kookoshiutaleita
• 0,6 dl macadamiapähkinöitä, pilkottuna
• 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
• 2 rkl sulatettua kookosöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• ½ tl merisuolaa

Valmistus:

1. Kuumenna uuni 160 °C:een.
2. Sekoita suuressa kulhossa kaurahiutaleet, kookoshiutaleet ja macadamiapähkinät.
3. Sekoita toisessa kulhossa hunaja, sulatettu kookosöljy, vaniljauute ja merisuola.
4. Kaada märkä seos kuivien ainesten päälle ja sekoita hyvin.
5. Levitä seos tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista 15-20 minuuttia ja sekoita puolivälissä, kunnes granola on kullanruskeaa.
7. Anna granolan jäähtyä ja sekoita sitten joukkoon kuivatut mango-, ananas- ja papaijapalat.
8. Säilytä ilmatiiviissä astiassa ja nauti!

Tarjoiluehdotukset:

• Jogurtin ja tuoreiden hedelmien kanssa täyttäväksi aamiaiseksi.
• Ripoteltuna smoothie-kulhon päälle lisäämään rapeutta.
• Mantelimaidon kanssa raikkaaksi välipalaksi.
• Vaniljajäätelön päällä hieman terveellisempänä jälkiruokana.

Ravitsemus

Per annos – noin 50 g: Kalorit: 240 kcal | Proteiini: 4 g | Hiilihydraatit: 31 g | Kuitu: 4 g | Rasva: 12 g

(Arvot voivat vaihdella käytettyjen kuivattujen hedelmien ja makeuttajan mukaan.)

Ruokavaliotiedot

Kasvisruokavalioon sopiva | Gluteeniton | Vegaaniystävällinen | Laktoositon | Sisältää pähkinöitä