Täytetyt Paprikat Vähärasvaisella Kalkkunalla

~Ruskean riisin kanssa~

Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä

• Runsaasti proteiinia vähärasvaisesta jauhetusta kalkkunasta, joka pitää sinut kylläisenä.
• Täysipainoiset viljat ruskeasta riisistä tuovat kuitua ja pitkäkestoista energiaa.
• Täynnä makua ja lohdullinen yhdistelmä juustokuminasta, paprikajauheesta ja ripauksesta chiliä.
• Koko perheen suosikki – lapset ja aikuiset rakastavat sitä!
• Sopii hyvin aterianvalmistukseen!

Ainekset & niiden hyödyt

1. Paprikat – Täynnä C-vitamiinia ja antioksidantteja.
2. Vähärasvainen jauhettu kalkkuna – Runsaasti proteiinia ja vähän rasvaa.
3. Ruskea riisi – Sisältää kuitua, mineraaleja ja hitaasti sulavia hiilihydraatteja.
4. Sipuli & valkosipuli – Luonnollisia maunvahvistajia, joilla on immuunipuolustusta tukevia ominaisuuksia.
5. Juustokumina, paprikajauhe & chilijauhe – Tuovat lämpöä, syvyyttä ja aineenvaihduntaa tukevia yhdisteitä.
6. Juustoraaste – Lisää makua.
7. Suola & mustapippuri – Korostavat luonnollisesti kaikkia makuja.

Resepti

Annokset: 2 | Kokonaisaika: 50-60 min | Vaikeusaste: helppo

Ainekset

• 4 paprikaa, siemenet poistettu
• 2,4 dl puolikypsää ruskeaa riisiä
• 400 g vähärasvaista jauhettua kalkkunaa
• 1 sipuli, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 tl juustokuminaa
• 1 tl paprikajauhetta
• ½ tl chilijauhetta
• 1,2 dl juustoraastetta (valinnainen)
• Suolaa & mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 190°C (375°F).
2. Kypsennä suuressa paistinpannussa jauhettu kalkkuna sipulin ja valkosipulin kanssa, kunnes se ruskistuu.
   Sekoita joukkoon juustokumina, paprikajauhe, chilijauhe, puolikypsä ruskea riisi, suola ja mustapippuri.
3. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia, jotta ainekset yhdistyvät.
4. Täytä paprikat kalkkuna-riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
5. Peitä foliolla ja paista 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
6. Valinnainen: Ripottele juustoraastetta jokaisen täytetyn paprikan päälle ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile lämpimänä lisukkeena salaatti tai höyrytettyjä vihanneksia.

Tarjoiluehdotuksia

Tarjoile raikkaan lisukesalaatin kanssa, yhdistä paahdettuihin tai höyrytettyihin vihanneksiin saadaksesi täyden ja tasapainoisen aterian, tai lisää päälle lusikallinen maustamatonta jogurttia tai tzatzikia, kuten minä usein teen.

Ravitsemus

Arvio per annos: Kalorit: 350 kcal | Proteiini: 28 g | Hiilihydraatit: 32 g | Kuitu: 6 g | Rasva: 12 g

Ruokavaliotiedot

Runsaasti proteiinia | Gluteeniton (jos riisi on gluteenitonta)