Kurpitsamausteseos

~Tiedän, että monet teistä tulevat rakastamaan tätä!~

Vain muutama tavallinen mauste ja pieni purkki – ja se on siinä. Mikään ei tuo niin kodikasta tunnelmaa kuin kurpitsamausteen lämmin ja aromaattinen maku! Tämä kotitekoinen seos on helppo valmistaa, eikä sisällä lisäaineita. Se sopii täydellisesti tuomaan syksyistä makua suosikkiruokiisi ympäri vuoden – kurpitsapiirakoista ja latteista kaurapuuroon, smoothieihin sekä muffineihin ja kakkuihin. Kun teet seoksen itse, voit myös säätää makua oman mieltymyksesi mukaan: enemmän kanelia makeutta varten, enemmän inkivääriä lämpöä varten tai lisää neilikkaa syvempää aromia varten.

Miksi tulet pitämään tästä mausteseoksesta

• Täydellinen syksyinen mausteseos juomiin, jälkiruokiin, aamiaisille ja leivonnaisiin.
• Voit säätää maun tasapainon itse – enemmän lämpöä tai makeutta.
• Ei lisäaineita, säilöntäaineita tai keinotekoisia aromeja.

Ainekset ja hyödyt

1. Jauhettu kaneli – Tuo lämpöä ja makeutta; sisältää runsaasti antioksidantteja ja voi auttaa tasapainottamaan verensokeria.
2. Jauhettu inkivääri – Antaa hieman mausteisen ja raikkaan maun; tukee ruoansulatusta ja sillä on tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia.
3. Jauhettu muskottipähkinä – Makea ja pähkinäinen aromi; sisältää antioksidantteja ja voi tukea ruoansulatusta.
4. Maustepippuri – Yhdistää kanelin, muskottipähkinän ja neilikan makuja; sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita.
5. Jauhettu neilikka – Syventää makua ja tuo lämpimän, aromaattisen sävyn; runsaasti antioksidantteja ja antimikrobisia ominaisuuksia.

Resepti

Annokset: noin 1,2 dl mausteseosta | Kokonaisaika: 5 minuuttia | Vaikeustaso: helppo

Ainekset

• 3 rkl jauhettua kanelia
• 2 tl jauhettua inkivääriä
• 2 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1½ tl jauhettua maustepippuria
• 1 tl jauhettua neilikkaa

Valmistus

1. Sekoita kaikki mausteet pienessä kulhossa huolellisesti.
2. Siirrä mausteseos ilmatiiviiseen purkkiin tai maustepurkkiin säilytystä varten.
3. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Seos säilyttää arominsa jopa 6 kuukautta.

Käyttöideoita

• Kurpitsapiirakka ja muut jälkiruoat
• Latte ja lämpimät juomat
• Kaurapuuro tai overnight oats
• Smoothiet tuomaan lämmintä syksyistä makua
• Leivonnaiset kuten muffinit, kakut ja keksit