Johanneksenleipäpuu-Energiapallot

~Treenia edeltävä resepti~

Johanneksenleipäpuu (carob) saadaan johanneksenleipäpuun (Ceratonia siliqua) kuivatuista paloista, ja se on kotoisin Välimeren alueelta. Toisin kuin kaakao, se on luonnostaan makeaa, kofeiinitonta ja vähärasvaista, joten se on hellävarainen vaihtoehto niille, jotka haluavat välttää piristäviä aineita. Johanneksenleipäpuu sisältää runsaasti kuitua, kalsiumia, kaliumia ja antioksidantteja, jotka tukevat ruoansulatusta ja sydämen terveyttä. Sen mieto, maanläheinen makeus tarkoittaa usein myös sitä, että resepteihin tarvitaan vähemmän lisättyä sokeria.

Miksi tulet pitämään tästä

• Nopea, paistamaton herkku, jota voi nauttia milloin tahansa.
• Luonnollisen makea, suklaamainen maku ilman kofeiinia.
• Runsaasti kuitua, proteiinia ja terveellisiä rasvoja.
• Täydellinen välipalaksi, ennen tai jälkeen treenin tai terveellisemmäksi jälkiruoaksi.
• Helppo muokata myös pähkinättömään ruokavalioon.

Ainekset ja hyödyt

• Jauhettu pellavansiemen – Runsaasti kuitua ja tukee ruoansulatusta.
• Jauhetut hasselpähkinät – Sisältävät terveellisiä rasvoja ja antavat pähkinäisen maun.
• Johanneksenleipäpuujauhe – Luonnollisen makea ja kaakaota muistuttava maku ilman kofeiinia.
• Hunaja – Luonnollinen makeuttaja ja sisältää antioksidantteja.
• Maapähkinävoi – Kermaista rakennetta ja lisää proteiinia.

Resepti

Kokonaisaika: 15 minuuttia | Annokset: 8-10 | Vaikeustaso: helppo

Ainekset

• 4 rkl jauhettua pellavansiemenetä (30 g)
• 3 rkl jauhettuja hasselpähkinöitä (20 g)
• 4 rkl johanneksenleipäpuujauhetta (30 g) + lisää pyörittelyyn
• 2 rkl hunajaa (40 g)
• 4 rkl maapähkinävoita (60 g)

Valmistus

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kunnes saat tasaisen massan.
2. Muotoile seoksesta saksanpähkinän kokoisia palloja. Halutessasi pyörittele ne ylimääräisessä johanneksenleipäpuujauheessa.
3. Voit nauttia ne heti tai laittaa jääkaappiin viilentymään.

Vaihtoehdot

• Hasselpähkinät – Korvaa jauhetuilla auringonkukansiemenillä tai kurpitsansiemenillä (pähkinätön vaihtoehto).
• Maapähkinävoi – Korvaa auringonkukansiemenvoilla, soijapähkinävoilla tai mantelivoilla.
• Hunaja – Korvaa vaahterasiirapilla tai taatelisiirapilla vegaanista versiota varten.
• Johanneksenleipäpuujauhe – Voit käyttää kaakaojauhetta, jos haluat voimakkaamman suklaan maun (huomio: kaakao sisältää kofeiinia).

Ravitsemus

Arvio per 100 g: Kalorit: 265 kcal | Proteiini: 6 g | Hiilihydraatit: 15 g | Kuitu: 4 g | Rasva: 19 g

Ruokavaliotiedot

Kasvisruokavalioon sopiva | Gluteeniton | Maidoton | Vegaaniystävällinen (jos käytetään vaahtera- tai taatelisiirappia hunajan sijaan)