Mustikka- ja Kanelihillo

~Luonnollisilla makeuttajilla~

Tulet rakastamaan tätä superhelppoa ja nopeaa reseptiä – se on terveellinen, luonnollisesti makeutettu ja täydellinen pohja niin moniin kotitekoisiin herkkuihin. Tee purkillinen, säilytä se jääkaapissa ja käytä sitä koko viikon ajan kaupasta ostettujen hillojen sijaan, jotka ovat täynnä sokeria ja lisäaineita. Tässä hillossa on vain muutama ravitseva ainesosa, pektiiniä ei tarvita, ja silti se sakenee kauniisti chiansiementen ansiosta.

Lisäsin ripauksen kanelia, koska olen siihen täysin ihastunut – se sopii täydellisesti mustikoiden ihanaan aromiin ja tekee jokaisesta lusikallisesta lämpimän ja kotoisan tuntuisen (mutta voit tietenkin jättää sen pois, jos se ei ole makuusi). Lopputulos? Suloinen ja suuuper helppo hillo, jota voit levittää paahtoleivälle, pyöräyttää jogurtin joukkoon, lisätä kaurapuuron päälle tai valuttaa pannukakkujen päälle. Kun kokeilet sitä kerran, ihmettelet, miten olet koskaan pärjännyt ilman sitä.

Miksi rakastat sitä

• Luonnollisesti makeutettu vaahterasiirapilla (ei puhdistettua sokeria!)
• Pektiiniä ei tarvita – chiansiemenet tekevät työn
• Vain muutama yksinkertainen ja ravitseva ainesosa
• Lämmin mustikka-kanelimaku

Hilloresepti

Ainesosat

• 300g mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
• 40g vaahterasiirappia
• 1 tl jauhettua kanelia (tasainen mitta, ei kukkurallinen)
• ½ sitruunan mehu
• 2 rkl chiansiemeniä

Ohjeet

1. Kattilassa yhdistä mustikat, vaahterasiirappi, jauhettu kaneli, sitruunamehu ja chiansiemenet.
2. Aseta kattila keskilämmölle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes siirappi sakenee, sekoittaen välillä.
3. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Säilytä hillo purkissa jääkaapissa.

Tarjoiluehdotukset

1. Jogurttiparfait: Lisää lusikallinen mustikka- ja kanelihilloa kreikkalaisen jogurtin tai kookosjogurtin päälle lasiin tai kulhoon. Lisää päälle hieman granolaa ja tuoreita marjoja lisärakennetta varten. Voit myös valuttaa päälle hieman hunajaa lisämakeutta varten.
2. Paahtoleivän päällinen: Vaihtoehtoisesti levitä hillo lämpimän paahtoleivän päälle ohuen mantelivoikerroksen kanssa nopeaksi ja maukkaaksi herkuksi.
3. Kaurapuuroaamupala: Käytä ‘Yön yli liotetut kaurahiutaleet mustikoilla’ –reseptissä Eksklusiiviset Reseptit –osiossa.

Ravintoarvot

Arvio per 20 g (1 rkl): Kalorit – 50 kcal | Proteiini – g | Hiilihydraatit – 16 g | Kuitu – 4 g | Rasva – 8 g

Ruokavaliotiedot

Gluteeniton | Vegaaninen | Laktoositon