Mausteinen Pannulla Paistettu Kana

~Aasialaistyylinen aterianvalmistus~

Toinen loistava aterianvalmistus-vaihtoehto, tällä kertaa aasialaisella twistillä. Siinä on mukava tulinen potku – ei liian voimakas – sekä tasapainoinen makea, suolainen ja kirpeä maku, jonka viimeistelee ripaus seesamia tuomaan kokonaisuuteen täydellisyyttä.

Resepti

Ingredients

• 225 g kananrintaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• ¼ limetti, puristettuna
• 1 rkl soijakastiketta
• ½ rkl hunajaa
• ½ tl oreganoa
• ½ tl juustokuminaa
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl seesaminsiemeniä

Ohjeet

1. Sekoita kulhossa valkosipuli, oliiviöljy, soijakastike, limetin mehu, hunaja, oregano, juustokumina ja chilijauhe. Sekoita hyvin, kunnes muodostuu paksu marinadi.
2. Leikkaa kananrinta kuutioiksi, huuhtele ja taputtele kuivaksi. Lisää kana marinadiin ja sekoita, kunnes se peittyy tasaisesti. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.
3. Kuumenna kuiva paistinpannu keski-kovalla lämmöllä. Lisää marinoitu kana pannulle marinadin kanssa.
4. Kypsennä noin 10 minuuttia sekoittaen välillä, kunnes kana on kullanruskeaa ja täysin kypsää.
5. Lisää seesaminsiemenet ja tarjoile kuumana suosikkilisukkeesi kanssa.

Vaihdot

• Proteiinivaihto: käytä kalkkunaa, katkarapuja tai tofua.
• Makeus: vaihda hunaja vaahterasiirappiin.
• Lisää tulisuutta: lisää chilihiutaleita tai tuoretta hienonnettua chiliä.
• Yrtit: tuoretta korianteria tai persiljaa voi lisätä koristeluun (ellei ole kuten minä ja korianteri on ehdoton ei, haha).

Ravitsemus

Arvio per annos: Kalorit: 280 kcal | Proteiini: 32 g | Hiilihydraatit: 8 g | Rasva: 14 g | Kuitu: 1 g

Ruokavaliotiedot

Gluteeniton | Maidoton | Runsaasti proteiinia