Mini Spelttisämpylät Vuohenjuustolla
~Murennetulla vuohenjuustolla~
Toivon, että TULET EHDOTTOMASTI RAKASTAMAAN näitä kuohkeita, pehmeitä ja kevyen pähkinäisiä mini spelttisämpylöitä! Valmistettu vain 8 yksinkertaisesta ainesosasta, jotka todennäköisesti löytyvät jo keittiöstäsi, ne ovat yhtä helppoja valmistaa kuin herkullisia. Nauti reseptistä alla!
Miksi Tulet Rakastamaan Näitä Sämpylöitä
- Spelttijauhojen, jogurtin ja juuston yhdistelmä tekee sämpylöistä pehmeitä, joissa on hienovarainen hapan vivahde.
- Runsaasti proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja.
- Aamiaiselle, välipalaksi tai aterioiden rinnalle.
- Ei tarvetta kaupasta ostetulle lisäaineita sisältävälle leivälle – vain ravitsevia, herkullisia ainesosia.
Resepti
Annokset: 6 sämpylää | Kokonaisaika: 55 minuuttia | Vaikeustaso: Helppo
Ainesosat:
- 3,2 dl spelttijauhoja
- 1 kokonainen kananmuna
- 4 dl maustamatonta jogurttia
- ½ tl suolaa
- ½ tl ruokasoodaa
- 3 rkl oliiviöljyä (tai avokadoöljyä)
- 30 g voita (päälle)
- 80 g vuohenjuustoa (murennettuna)
- Siemeniä ripotteluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Vatkaa kulhossa kananmuna suolan kanssa.
- Sekoita erillisessä kulhossa jogurtti ja ruokasooda ja sekoita, kunnes se alkaa kuplia.
- Kaada jogurttiseos ja oliiviöljy kulhoon kananmunan kanssa ja sekoita yhdistääksesi.
- Lisää spelttijauhot vähitellen erissä ja sekoita lusikalla, kunnes muodostuu paksu, tahmea taikina.
- Kääntele joukkoon murennettu vuohenjuusto.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja muotoile lusikan avulla taikinasta pieniä sämpylöitä pellille.
- Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi ja aseta yksi jokaisen sämpylän päälle. Ripottele päälle siemeniä halutessasi.
- Anna sämpylöiden levätä 10 minuuttia samalla kun esilämmität uunin 200°C (390°F).
- Paista noin 40 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Tarkista, jos ne eivät ole valmiita, voit jättää ne vielä 10 minuutiksi.
Vinkki: Käytä sekoitusta siemenistä, kuten seesamia, auringonkukansiemeniä tai kurpitsansiemeniä, saadaksesi lisää rapeutta ja ravintoaineita. Anna sämpylöiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua, jotta ne kiinteytyvät. Nämä sämpylät pakastuvat hyvin; lämmitä ne vain uudelleen uunissa saadaksesi vastapaistetun maun.
Tarjoiluehdotukset
- Tarjoile lämpiminä lorauksen oliiviöljyä tai avokadoviipaleen kanssa.
- Yhdistä kananmunien tai tuoreen salaatin kanssa aamiaiselle tai lounaalle.
- Nauti välipalana.