Kermainen Pasta Kanalla

~Runsasproteiininen resepti~

Tämä ravitseva ja herkullinen ruoka yhdistää täysjyvän, vähärasvaisen proteiinin ja tuoreet vihannekset. Se sopii erinomaisesti ravitsevaksi ateriaksi ja toimii myös hyvin aterianvalmistuksessa. Nauti tasapainoisesta makujen ja tekstuurien yhdistelmästä tämän runsasproteiinisen pastareseptin avulla.

Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä

1. Runsaasti proteiinia, joka auttaa pitämään kylläisenä ja tukee lihasten palautumista.
2. Ravitsevia hiilihydraatteja täysjyväpastasta tasaisen energian ylläpitämiseksi.
3. Kermainen ilman kuohukermaa – raejuusto tekee kastikkeesta pehmeän.
4. Sopii aterianvalmistukseen – täydellinen kiireisiin arkipäiviin.
5. Helposti muokattavissa erilaisiin ruokavalioihin.

Resepti

Ainekset:

• 200 g täysjyväpastaa (esimerkiksi täysjyväpenneä, fusillia tai spagettia)
• 250-300 g luutonta ja nahatonta kananrintaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 240 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
• 300 g raejuustoa
• 0,6 dl raastettua parmesaanijuustoa
• 0,6 dl tuoreita basilikanlehtiä
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 tl paprikajauhetta
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 sitruunan mehu

Ohjeet:

1. Marinoi kana: Mausta kananrinnat suolalla, pippurilla, paprikajauheella, kuivatulla oreganolla, kuivatulla basilikalla ja sitruunamehulla. Anna kanan marinoitua jääkaapissa sillä välin kun valmistelet tomaatit kastiketta varten.
2. Paahda tomaatit: Kuumenna uuni 175 °C:een. Levitä puolitetut kirsikkatomaatit uunipellille, valuta päälle oliiviöljyä ja ripottele joukkoon hienonnettu valkosipuli. Paahda uunissa 15-20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja karamellisoituneita. Laita sivuun.
3. Kypsennä kana: Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää 1 rkl oliiviöljyä. Lisää marinoidut kananrinnat ja paista noin 6-7 minuuttia per puoli, kunnes kana on täysin kypsää. Ota kana pannulta ja anna levätä muutama minuutti, sitten leikkaa suikaleiksi.
4. Keitä pasta: Keitä täysjyväpasta pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi. Valuta ja laita sivuun.
5. Valmista kastike: Lisää tehosekoittimeen paahdetut kirsikkatomaatit, raejuusto, tuore basilika, ripaus suolaa ja hieman pastan keitinvettä. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
6. Yhdistä: Lisää keitetty pasta pannulle kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin. Lisää kanan suikaleet ja sekoita varovasti. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile: Tarjoile pasta lämpimänä ja koristele tuoreilla basilikanlehdillä sekä halutessasi ripauksella raastettua parmesaanijuustoa.

Vinkkejä:

• Vegaaninen vaihtoehto: Korvaa kana tofulla tai kasvipohjaisella proteiinilla ja käytä vegaanisia juustovaihtoehtoja.

• Aterianvalmistus: Tämä ruoka sopii erinomaisesti meal preparationiin. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 4 päivää.

Vaihdot

• Käytä kesäkurpitsanuudeleita tai linssipastaa, jos haluat vähemmän hiilihydraatteja tai lisää proteiinia.
• Korvaa raejuusto ricottalla tai maustamattomalla jogurtilla erilaisen maun saamiseksi.
• Kokeile kanan sijaan lohta, katkarapuja tai kasvipohjaista proteiinia.
• Voit käyttää Pecorino Romanoa tai vegaanista parmesaania.

Ravitsemus

Arvio per annos: Kalorit: 520 kcal | Proteiini: 47 g | Hiilihydraatit: 52 g | Rasva: 14 g | Kuitu: 9 g

Ruokavaliotiedot

Sisältää: gluteenia (pasta), maitotuotteita (raejuusto, parmesaani) | Mahdolliset allergeenit: vehnä, maito | Ei sovellu: gluteenittomaan tai maidottomaan ruokavalioon (ellei käytetä vaihtoehtoja) | Gluteeniton vaihtoehto: käytä gluteenitonta pastaa | Maidoton vaihtoehto: käytä vegaanisia juustovaihtoehtoja tai cashew-kermaa