Suolainen Maapähkinävälipala (Proteiinipitoinen Resepti)

Voit valmistaa sen etukäteen, säilyttää jääkaapissa ja pitää aina käden ulottuvilla täyttävän, proteiinipitoisen välipalan silloin, kun tarvitset hieman lisäenergiaa.

Resepti:

Annosmäärä: 12 | Annoskoko: 1 neliö/patukka | Valmisteluaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 5 minuuttia | Jähmettymisaika: 3–4 tuntia

Vinkkejä Onnistumiseen

1. Soseuta maapähkinät huolellisesti mahdollisimman sileän rakenteen saavuttamiseksi.
2. Käytä matalaa lämpöä suklaata sulattaessasi, jotta se ei mene pilalle.
3. Vuoraa vuoka leivinpaperilla, jotta valmiin herkun irrottaminen on helpompaa.
4. Ripottele pinnalle hiutalesuolaa ennen jäähdytystä lisätäksesi rapeutta ja makua.
5. Kiinteämmän rakenteen saat pakastamalla patukoita 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Ainekset:

• 140 g suolattuja maapähkinöitä
• 300 g kookoskermaa (22 %)
• 150 g tummaa suklaata (70 %)
• 30 g makeuttamatonta proteiinijauhetta
• 1–2 rkl vaahterasiirappia
• Loraus maapähkinävoita (luonnollista ja ilman lisättyä sokeria)

Ohjeet:

1. Laita suolatut maapähkinät ja kookoskerma tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi ja sileäksi seokseksi.
2. Kaada seos kattilaan ja lisää joukkoon paloiksi murrettu tumma suklaa, vaahterasiirappi ja proteiinijauhe.
3. Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja seoksesta tulee sileä ja kermainen.
4. Kaada seos valitsemaasi vuokaan ja siirrä jääkaappiin useaksi tunniksi, kunnes jälkiruoka on jähmettynyt.

Huomautus: Tämä resepti sisältää runsaasti kaloreita, mutta on erittäin herkullinen ja täydellinen välipala ennen treeniä.

Säilytys

• Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivää.
• Voidaan pakastaa enintään 2 kuukaudeksi.
• Anna pakastettujen annosten lämmetä huoneenlämmössä 10–15 minuuttia ennen syömistä.

Korvausvaihtoehdot

• Maapähkinät: Korvaa paahdetuilla manteleilla, cashewpähkinöillä tai hasselpähkinöillä.
• Tumma suklaa: Käytä sokeritonta suklaata vähentääksesi sokerin määrää.
• Proteiinijauhe: Vaniljan-, suklaan-, maapähkinävoinmakuiset, whey- tai kasvipohjaiset proteiinijauheet toimivat hyvin. Kiinnitä vain huomiota makeutusaineiden määrään.
• Vaahterasiirappi: Voidaan korvata agaavesiirapilla tai taatelisiirapilla.
• Maapähkinävoikoristelu: Kokeile mantelivoita, cashewvoita tai tahinia, mutta varmista, ettei niissä ole lisättyä sokeria ja että ne sisältävät 100 % pähkinöitä tai siemeniä.

Ravitsemus

Arvioidut arvot perustuvat 1½ rkl vaahterasiirappiin ja 15 g maapähkinävoihin. Arvot voivat vaihdella käytettyjen tuotteiden mukaan.

Per annos: 226 kcal | 6 g Proteiinia | 12 g Hiilihydraatteja | 7 g Sokeria | 18 g Rasvaa | 2 g Kuitua

Ruokavaliotiedot

Gluteeniton (jos käytetään sertifioitua gluteenitonta proteiinijauhetta) | Kasvisruokavalioon sopiva | Maidoton käytettäessä kasvipohjaista proteiinijauhetta ja maidotonta tummaa suklaata | Ei sisällä puhdistettua sokeria, jos makeutukseen käytetään vaahterasiirappia ja sokeritonta suklaata | Proteiinipitoinen | Sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja | Voidaan valmistaa etukäteen