Päärynä & Kastanja Superruoka-Pirtelö

~kuitupitoinen, ravinteikas voimapakkaus~

Uusi talvinen pirtelöni yhdistää päärynän ja banaanin luonnollisen makeuden paahdettujen kastanjoiden täyteläiseen, pähkinäiseen makuun. Maca-jauhe tuo lempeää energiaa, kurkuma ja mustapippuri lisäävät tulehdusta vähentäviä hyötyjä, ja ripaus kanelia tuo lämpöä. Tämä pirtelö on ravitseva ja täynnä ravintoaineita – täydellinen tapa aloittaa päivä tai nauttia lämminhenkinen välipala.

Kurkuma, jota käytetään laajasti ayurvedassa, on arvostettu sen aktiivisen yhdisteen kurkumiinin vuoksi. Kurkumiinia on tutkittu sen voimakkaiden tulehdusta vähentävien, antioksidanttisten ja immuunijärjestelmää tukevien ominaisuuksien vuoksi. Perinteisesti kurkumaa on käytetty edistämään tervettä ruoansulatusta, tukemaan maksan toimintaa ja ylläpitämään nivelten hyvinvointia. Nykytutkimus viittaa siihen, että se voi auttaa vähentämään oksidatiivista stressiä, tukemaan sydän- ja verisuoniterveyttä sekä parantamaan yleistä hyvinvointia. Kurkuma yhdistetään usein mustapippuriin imeytymisen parantamiseksi, ja sitä pidetään kokonaisvaltaisena superfoodina, joka yhdistää vuosisataisen perinteisen tiedon moderniin ravitsemustieteeseen.

Maca-jauhe, Andeilta peräisin oleva juurikasvi, on ollut arvostettu vuosisatojen ajan sen adaptogeenisten ominaisuuksien vuoksi. Se auttaa kehoa sopeutumaan stressiin ja tukee energiatasoja. Perinteisesti macaa on käytetty lisäämään kestävyyttä, suorituskykyä ja henkistä selkeyttä. Se tunnetaan myös mahdollisesta kyvystään tasapainottaa hormoneja, tukea lisääntymisterveyttä ja parantaa mielialaa. Vitamiineja, mineraaleja ja kasvipohjaisia yhdisteitä sisältävä maca tarjoaa luonnollisen ravitsemuksellisen lisän, minkä vuoksi se on arvostettu superfood sekä perinteisessä lääketieteessä että modernissa hyvinvoinnissa.

Resepti

annoksia: 1 | valmistusaika: 5 minuuttia | vaikeusaste: helppo

Ainekset:

• 1 kypsä päärynä, kuorittuna ja pilkottuna
• ½ banaani
• 3 paahdettua kastanjaa, kuorittuna
• 200 ml hasselpähkinämaitoa
• 1 tl maca-jauhetta
• ½ tl kurkumaa
• ⅓ tl jauhettua mustapippuria
• ½ tl kanelia
• Vaahterasiirappia tai hunajaa (valinnainen, maun mukaan)

Ohjeet:

1. Lisää päärynä, banaani, paahdetut kastanjat ja hasselpähkinämaito tehosekoittimeen.
2. Lisää maca-jauhe, kurkuma, mustapippuri ja kaneli.
3. Sekoita, kunnes koostumus on sileä ja kermainen.
4. Maista ja lisää halutessasi vaahterasiirappia tai hunajaa lisämakeutta varten.
5. Kaada lasiin ja nauti heti.

Vinkkejä:

>Macaa suositellaan yleensä noin 3-5 grammaa päivässä, mieluiten aamulla, jotta sen energisoiva vaikutus hyödynnetään parhaiten.

>Mustapippuri parantaa kurkuman imeytymistä.

>Voit lisätä muutaman jääpalan, jos haluat kylmän pirtelön.

>Lisäproteiinia varten lisää 1 mitta vaniljanmakuista proteiinijauhetta.

Ravitsemus (noin per annos)

Kalorit: 285 kcal | Proteiini: 4.2 g | Hiilihydraatit: 58 g | Kuitu: 9.6 g | Rasva: 6.1 g

Ruokavaliotiedot

Vegaaninen: (jätä hunaja pois tai käytä vegaanista makeutusta) | Gluteeniton | Kuitupitoinen: (9.6 g) | Runsaasti superfoodeja sisältävä